تتضمن التقنيات الشائعة لتحليل بقايا الأميتراز ومستقلباته كروماتوغرافيا الغاز (GC)، وكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء- (HPLC)، وكروماتوغرافيا الغاز -قياس الطيف الكتلي (GC-MS)، وكروماتوغرافيا السائل -قياس الطيف الكتلي الترادفي (LC-MS/MS). يتم تطبيق هذه الطرق لتحديد بقايا الأميتراز في مواد مختلفة، مثل منتجات النحل (مثل العسل وغذاء ملكات النحل) والشاي والحليب ومياه حقول الأرز.
عادةً ما يتم حساب اكتشاف بقايا الأميتراز كمجموع بقايا الأميتراز ومستقلباته الرئيسية. 2،4-ثنائي ميثيلانيلين هو علامة بقاياه الرئيسية.
تم تحديد الحد الأقصى لبقايا الأميتراز في الطعام الصيني سابقًا بواسطة المعيار الوطني GB 16333-1996، "الحدود القصوى لبقايا الأميتراز والمبيدات الحشرية الأخرى في الأغذية"، والتي حلت محلها سلسلة معايير GB 2763، "الحدود القصوى لبقايا المبيدات الحشرية في الغذاء". يجب أن تشير متطلبات حد المخلفات المحددة الحالية إلى أحدث المعايير الوطنية الفعالة GB 2763.
ووفقا للإعلانات ذات الصلة الصادرة عن وزارة الزراعة، يحظر استخدام الأميتراز في تغذية الحيوانات المائية. في قطاع الأغذية الخضراء، تحدد NY/T 752 "Green Food - Bee Products" حدود بقايا الأميتراز؛ ويشكل تجاوز هذه الحدود عدم-امتثال.
واكتشفت إدارات مراقبة السوق وإدارته حالات احتوت فيها منتجات النحل على كميات كبيرة من بقايا الأميتراز، مما أدى إلى فشلها في تلبية معايير الأغذية الخضراء.
